豆角丝榨菜丝和肉丝

榨菜切丝，放清水中浸泡，冲淡咸味

豆角择去老筋，斜切成豆角丝

大蒜切片

猪肉丝用生抽、盐、鸡精和生粉，抓匀腌一会儿

锅中热油，放入猪肉丝快速翻炒变色，装出备用

锅中热油爆香蒜片，放入榨菜丝翻炒

倒入豆角丝翻炒

调入盐和鸡精

倒入炒好的猪肉丝

翻炒均匀，即可