三色冬瓜丝
- 菜谱介绍
三色冬瓜丝是一道菜肴，主要食材是冬瓜和胡萝卜。
将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后捞起装盘待用
捞出沥干水分
将炒过的全部蔬菜再用沸水稍焯一下去除油腻
锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟
勾芡翻炒匀后起锅装盘即成
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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