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烧一小锅水,放1茶匙盐
首先把芦笋去掉比较老的根部,然后滚刀切成小段
虾仁沥干水分
水开后放入芦笋过水捞出
放入锅中小火滑至大半熟,捞出沥去多余水分
锅上小火,放入带油沙茶
放入芦笋翻炒,期间到入水炒至水基本挥发
放入虾仁与芦笋混合,放入盐,翻匀即可
蔬菜部分完全可以换成其他菜,比如西芹也很好。
芦笋:利水、清热、增强免疫力