迷你水晶萝卜卷

将香姑洗净，切丁备用

肉末中加入葱蒜末，适量盐﹑酱油和料酒，搅拌均匀

加入切好的香菇丁

把香菇丁和肉末搅拌均匀，馅就做好了，放一边腌制一会儿

这个时候处理白萝卜，将洗净的白萝卜切成长方形的块状

用刮皮器从一端轻轻刮到另一端，整个过程用力要均匀

一条薄薄的白萝卜片就成形了，继续刮出多条薄片

把白萝卜片放开水中焯一下，炒萝卜时往锅里加点盐。可以增加萝卜的韧性，在包的时候不容易破

将焯好的萝卜片过凉水，捞出沥干水分

左手上放一条萝卜片，放适量肉馅

用用手从一端开始卷

一直卷到另一端，可爱的迷你萝卜卷就做好了

按照同样的方法把其余的都做完，摆放到碟子上

锅中水烧开，放锅上蒸10分钟就可以了

蒸熟后简单装饰一下，趁热上桌开吃