【图解】蒜片培根花菜卷家常做法,正宗蒜片培根花菜卷怎么做_蒜片培根花菜卷做法视频大全

食材用料

花生油	盐
色拉油	牙签

蒜片培根花菜卷的做法

1: 烧锅开水，在水中加入适量的盐和几滴油

2: 将洗净的花菜放入锅中焯下水

3: 将焯过水的花菜捞出来

4: 将牙签泡在水中

5: 将大蒜切成片

6: 铺层培根片放在下面，在培根的一端放个花菜和两片蒜片

7: 在表面刷层油

8: 再在上面撒层黑胡椒碎

9: 将卷起来的培根花菜卷用牙签固定

烹饪技巧

1.将花菜焯水时放入适量的油和盐，调出底味；
2.牙签用水泡过，这样放入烤箱中避免糊了；
3.在培根中卷入花菜和蒜片，加入现研磨的黑椒碎，味道更香，如果没有，就直接加点黑胡椒；
4.培根卷好后，用泡过水的牙签固定，以便其定型；
5.我在下面点了新鲜的黄瓜片，不仅是为了美观，更是避免烤制食品上火，增添此菜的口感。