食材用料

千张 千张适量 红曲 红曲适量
桂皮 桂皮适量 丁香 丁香适量
砂仁 砂仁适量 草果 草果适量
味精 味精适量 冰糖 冰糖适量
胡椒粉 胡椒粉适量 花椒 花椒适量
酱油 酱油适量 八角 八角适量
料酒 料酒适量 适量
适量

素千张的做法

1

将豆皮卷成鹃儿,一定要紧,用小线儿将两头和中间固定

2

老卤汤烧开后将豆皮卷儿下入锅内,小火卤至入味后取出放凉,食用时改刀切片即可

营养价值

丁香:温中、辅助降血脂、辅助降血压
砂仁:辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育
草果:温中、祛痰、截疟

有效治疗相关疾病

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