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百合花用沸水泡开
吉利丁用泡百合花的温水融化
蛋清打散
锅中倒入椰汁,加入糖
糖融化后,倒入蛋清煮开
再倒入融化的吉利丁,关火
最后倒入牛奶,晾到奶液黏稠
小碗中铺好泡过的百合花
然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液,冷藏一小时即可
奶液一定要晾到黏稠后,再舀入铺着百合花的碗中,太稀的话百合会浮起来,不在碗底了。
白糖:富含碳水化合物