日式墨鱼鲜虾乌东面
- 菜谱介绍
日式墨鱼鲜虾乌东面是由乌东面、鲜虾、墨鱼为主要材料制作而成的一道菜品，制作时间是10-30分钟。
选材 我用的是叮铛牌的乌东面 其他一些蔬菜配料 自己随意放别的也行 我认为西兰花和彩椒是绝配
将墨鱼 虾 洗净 墨鱼切片 虾取出虾肉 让后飞水一下
锅中放油 倒入洋葱和蒜碎 炒香 放入调味酱
将所有原料放入锅内 加少许水 开始调味
最后将乌东面放入锅内大火烩30秒收汁
一道充满日式风味的乌东面就好了
乌东面烩的时候时间不能长 不然严重影响其口感 乌东面主要是淀粉多时间太长会烂 要吃的时候是爽滑的口感 有点弹性 这个味道正宗日式味应该是淡 有很浓郁的芥末味 甜 我做的是甜辣味的 因为芥末的味道很刺鼻 中国人很难享受 自己拿捏吧 水不宜放多
墨鱼：补心、滋阴、护肝
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
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