椒盐面拖虾

基围虾挑稍微小一点的。
第一次炸的时候可以把虾一只只放入锅中会比较好看，面糊不会形成一大坨。
调面糊的时候可以尝一下面糊咸淡。
挂糊的食品炸两次才会比较脆。

营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。