【图解】北极虾杂菜蛋沙拉家常做法,正宗北极虾杂菜蛋沙拉怎么做_北极虾杂菜蛋沙拉做法视频大全

食材用料

鸡蛋1个	北极虾适量
紫甘蓝1个	黄瓜1条
苹果1个	玉米适量
青瓜1条	玉米粒适量
沙拉酱适量	水煮蛋1个

北极虾杂菜蛋沙拉的做法

1: 北极虾室温解冻后，放入沸水中5秒捞起沥干水待用，玉米粒放入沸水中1分钟捞起沥干水待用

2: 青瓜削去小刺，去瓤切小丁，苹果削皮切小丁泡盐水，紫甘蓝切细丝，水煮蛋切小丁待用

3: 取一大碗，放入所有材料后，加入沙拉酱拌匀即可

烹饪技巧

1.北极虾建议提前一晚放到冷藏室解冻，或室温解冻，不建议解冻用水浸泡，因为这样会令北极虾失去鲜味，并且放入沸水中不要超过5秒钟
2.做沙拉的所有的蔬菜类水果类，切之前都必须浸泡一下，并用凉开水或纯净水清洗干净，清除农药的残留，毕竟是生吃不再加热，而且夏天容易滋生细菌
3.沙拉最好是现拌现吃，切丁后的蔬果不建议超过12小时食用，拌入沙拉酱后不建议超过4小时食用