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锅下水烧开豆角放入焯水,煮软后捞起放到冷水里过水。
豆角洗净切成段备用。
豆角沥干水份,蒜剁成蓉,虾米泡洗干净备用。
锅下油爆蒜蓉和虾米。
把豆角放入爆炒,如果豆角没熟可以加一点水,熟后加入盐和鸡精即可。
豆角:富含胡萝卜素
虾米:补肾壮阳、托毒、升压