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食材用料

洋葱焖马鲛鱼的做法

1

先将马鲛鱼的两面用刀均匀的打上刀花,用盐腌上12个小时。

洋葱焖马鲛鱼的做法
2

锅中放入50克的油,放入洗好的马鲛鱼煎至两面黄。

洋葱焖马鲛鱼的做法
3

切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

洋葱焖马鲛鱼的做法
4

洋葱一分为二。

洋葱焖马鲛鱼的做法
5

准备好少量的蚕豆(没有也可以)。

洋葱焖马鲛鱼的做法
6

抠出中间的心。

洋葱焖马鲛鱼的做法
7

都切成滚刀块。

洋葱焖马鲛鱼的做法
8

鱼煎好后在鱼上面散上葱、姜、蒜、辣椒、少量的盐(本来有点咸)、番茄酱。

洋葱焖马鲛鱼的做法
9

锅中放入适量的水,加入洋葱和料酒、蚕豆,盖上盖子焖至锅中还有少量的汤,加和味精、胡椒装盘。

洋葱焖马鲛鱼的做法

烹饪技巧

注意不要被油烫伤哦!

营养价值

洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管