首页> 饮食频道> 健康食谱> 豆瓣酱烧马鲛鱼

食材用料

鲅鱼 鲅鱼500克 青椒 青椒1个
大蒜 大蒜1只 酱油 酱油3大勺
料酒 料酒适量 1大勺

豆瓣酱烧马鲛鱼的做法

1

准备的用料。

豆瓣酱烧马鲛鱼的做法
2

油热后,煸香姜片,蒜头。

豆瓣酱烧马鲛鱼的做法
3

马鲛鱼切段,洗净。蒜头去皮。

豆瓣酱烧马鲛鱼的做法
4

加入料酒,豆瓣酱炒匀。

豆瓣酱烧马鲛鱼的做法
5

把鱼块倒进,煎一煎。

豆瓣酱烧马鲛鱼的做法
6

全部炒散。

豆瓣酱烧马鲛鱼的做法
7

加水,酱油,鸡精烧开改小火烧半小时左右。

豆瓣酱烧马鲛鱼的做法
8

加点白糖,青椒丝加入烧熟就可以。

豆瓣酱烧马鲛鱼的做法

烹饪技巧

1.马鲛鱼切段,洗净。蒜头去皮。

2.青椒去籽,切丝,生姜切片。

3.油热后,煸香姜片,蒜头,把鱼块倒进,煎一煎。

4.加入料酒,豆瓣酱炒匀。

5.加水,酱油,鸡精烧开改小火烧半小时左右。

6.加点白糖,青椒丝加入烧熟就可以。

营养价值

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:升压、补血、护齿