首页> 饮食频道> 健康食谱> 猪油手撕圆白菜

食材用料

卷心菜 卷心菜 大蒜 大蒜
姜 干辣椒 干辣椒
花椒 花椒 酱油 酱油

猪油手撕圆白菜的做法

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圆白菜用水洗净,用手撕成小块儿沥干水分备用。

猪油手撕圆白菜的做法
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准备好所有的食材。

猪油手撕圆白菜的做法
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锅中放底油,加入猪肥肉。

猪油手撕圆白菜的做法
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小火慢煸至猪肥油逼出。

猪油手撕圆白菜的做法
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下入花椒粒、干辣椒和姜蒜末炒香。

猪油手撕圆白菜的做法
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下圆白菜炒至变软。

猪油手撕圆白菜的做法
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加入少许老抽调色。

猪油手撕圆白菜的做法
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出锅前加入盐。

猪油手撕圆白菜的做法
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即可盛盘食用。

猪油手撕圆白菜的做法

烹饪技巧

喜欢酸味的朋友可以适当加点儿醋进去。
猪油的量随自己喜好酌情增减。
圆白菜的炒制时间不家过长,要大火快炒。

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛