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什锦西葫芦
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什锦西葫芦
菜系：
暂无
菜式：
家常菜
口味：
咸鲜
烹饪方式：
炒
场合：
中餐
菜谱介绍
暂无介绍信息
食材用料
葱花
几片
盐酱油，油，味精，香油
适量
什锦西葫芦的做法
1
把耳泡好洗凈胡罗卜过油，过水都可以捞出来备用。
2
锅热放油不要太多，适量
3
油约8分热放葱花，西葫芦，胡罗卜，木耳，豆腐皮翻炒放少许盐酱油，不停的翻炒西葫芦软了。收干汁放味精少许淋香油。装盘
烹饪技巧
西葫芦不宜生吃，也不能炒得太烂，否则营养就会流失。
营养价值
中医
认为西葫芦具有清热
利尿
、除烦止渴、
润肺止咳
、
消肿散结
的
功能
。可用于辅助
治疗
水肿
腹胀
、烦渴、
疮毒
以及
肾炎
、
肝硬化
腹水
等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和
肿瘤
的作用。西葫芦富含水分，有
润泽肌肤
的作用。
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