荸荠炒虾球
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将虾剥壳。在虾肚上划开，去泥肠线。然后放酒，盐腌制一会
青椒去籽切长圈。先开水里绰一下，捞出过冷水
荸荠削皮后。中间对半片开（当然懒一点的话，就买现成的荸荠肉）
热油锅，先滑熟虾，等虾卷起如球时。再放入荸荠、青椒加盐、鸡精翻炒勾芡即可
虾球鲜嫩荸荠爽鲜
荸荠：消食积、化痰、清热生津
明虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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