首页> 饮食频道> 健康食谱> 青椒土豆丝

食材用料

土豆 土豆4个 青椒 青椒1个
花生油 花生油
1个

青椒土豆丝的做法

1

将土豆削皮洗净后切丝。

青椒土豆丝的做法
2

所有食材准备好。

青椒土豆丝的做法
3

切好的土豆丝放到水里(一是防止氧化变黑,二是去除一部分淀粉,防止炒的时候粘锅。)

青椒土豆丝的做法
4

青椒洗净切丝。

青椒土豆丝的做法
5

炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。

青椒土豆丝的做法
6

倒入土豆丝快速翻炒,并加入适量的盐,白醋。

青椒土豆丝的做法
7

大约翻炒2分钟左右,土豆断生后,放入青椒丝翻炒。

青椒土豆丝的做法
8

青椒丝变色后,加入鸡精拌匀,关火装盘。

青椒土豆丝的做法

烹饪技巧

全程大火快炒。

营养价值

土豆:和胃、解毒、消肿