茴香肉末饺子是一道美食,材料有面粉,肉末,面粉,肉末,,茴香,生抽,胡椒粉,油
和面。加冷水慢慢揉
12和面不能太软,使劲揉,感觉用手指压着比较实就好了。放起来盖上,备用。开始准备馅儿
21葱姜切末
1加入葱姜,鸡汤或水,一个方向不停转,不怕弄脏手的话,最好用手抓,馅儿比较好吃。馅儿要和久一点
2调肉馅儿。加入酱油,胡椒粉,五香粉,鸡精,油。
加入茴香搅拌
面膨胀起来,变得更黏糊一点就可以用了,从面中分出一部分揉能一条
平均分段,然后一个个压成小饼状
擀皮,不用太大,主要是边擀得薄一点
茴香:和胃、理气、促进生长、发育胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼