洋葱爆鸡胗

鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。

洋葱切丝。

蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。

油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。

下入鸡胗快炒两分钟。

调入两滴生抽。

下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。