白菜冻豆腐炖羊肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
羊腿洗净去骨，羊肉切成块，骨头砸成小段
羊肉用加了料酒、姜片的水飞过
葱切段、姜拍块、蒜切半，花椒等干调备齐
起净锅，入油，三成热时下葱姜蒜爆香，加糖炒出糖色下入羊肉中火翻炒，加老抽、生抽，将肉炒至上色
加足量水，下入各种调料
冻豆腐提前化开，挤净水分，下入锅中，大火烧开关中小火煮1.5小时
白菜洗净，切中条，下入锅中，炖10分，加盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油即可
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
白芷：维持皮肤和粘膜健康、补血、富含碳水化合物
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