番茄牛尾

牛尾洗净，先飞水，再冲干净，放入炖锅，加两片姜，炖大概3个小时，肉软了就行

葱碎，洋葱切碎，西红柿切碎

锅里放橄榄油，加入葱，炒香

再加入洋葱，继续炒香

放西红柿，继续炒，接着加入番茄酱，和糖，味道自己尝一尝，我喜欢偏酸，所以糖放很少。

加入3大勺炖牛尾的汤，继续煮开

加入牛尾，小火炖煮

小火炖煮10分钟，到入味

最后加入盐调味，稍微大点火收汁，不过喜欢汁泡饭的，就多留点汤，很好吃