猪排骨洗净,焯水,去掉血沫。
西红柿去蒂,切十字。三分之一深就好。切太深会导致煮完后西红柿不完整。
焯过水的排骨放入砂锅里,加姜片,倒入水,没过排骨,小火煲1个小时。
一个小时后放入整个西红柿和时令蔬菜,烫熟后加入盐,胡椒粉调味即可。
1、西红柿去蒂,切十字。三分之一深就好。切太深会导致煮完后西红柿不完整。
2、猪排骨洗净,焯水,去掉血沫。
3、焯过水的排骨放入砂锅里,加姜片,倒入水,没过排骨,小火煲1个小时。
4、一个小时后放入整个西红柿和时令蔬菜,烫熟后加入盐,胡椒粉调味即可。
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康