荷兰豆爆腰条
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
猪腰用流动的水反复冲洗净,中间剖开,去腰臊筋膜(这步可以在买猪腰的时候让摊主代劳)
洗净后切成条
加料酒浸泡十分钟以上
沥干后加料酒和盐稍腌,加湿淀粉上浆
荷兰豆洗干净,择去老筋,斜切成两半
锅中放色拉油烧热,下腰条过油,马上捞起沥干油待用.(这个时候,腰条应该是外表颜色发白,但是还会渗血水出来)
锅中留少许油,烧热,下葱段,姜丝和蒜片爆出香味
放入荷兰豆煸炒片刻
然后放刚才已经过油的腰条
马上放适量酱油,醋,鸡精翻炒几下,淋上香油出锅
1.猪腰用流动的水反复冲洗以及用料酒浸泡,都可以有效去除猪腰的腥臊味.
2.猪腰过油要快,不能太长时间,否则猪腰就老了.
3.酱油可以用老抽也可以用生抽,这个取决于自己的口味和成品的颜色,如果用生抽,前面腌猪腰的盐就要少放点,我喜欢成品的颜色稍微深点,所以这次用的是老抽.
猪腰：补肾、益气、扩张血管
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
早孕反应的饮食调理方法有哪些
腰椎间盘突出饮食偏方介绍
治疗阳痿的偏方具体都有哪些
骨质疏松饮食方面的推荐
不孕不育症饮食
月子期间有利于催奶的方法
坐月子期间吃什么补身体
催奶期吃什么奶水多
