咖喱虾
- 菜谱介绍
咖喱虾是一道美味的菜肴。
将大虾洗净，去虾须、虾线
将洗好的虾用盐、胡椒粉、腌5分钟
将腌好的虾，撒上淀粉
锅里放食用油，待油温热时（油温一定要高些）将虾迅速过油捞出待用
锅中留少许底油下蒜、姜、洋葱、高汤、红酒、白糖、清水
面粉用清水调成稀糊
汤开锅时下入虾稍煮，放咖喱、椰汁，调入面糊
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
洋葱：健胃、祛痰、利水
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