咖喱梭子蟹
- 菜谱介绍
咖喱梭子蟹是一道由梭子蟹为主要材料做成的菜品，属于家常菜。
梭子蟹去鳃清洗干净，每只斩成四件
喷入葡萄酒，放入洋葱丝，倒入绿咖喱加盖煮15分钟左右
锅里放少许油，加入姜片，将蟹的切口朝下码好，煎五分种左右
撒入香菜即食
1、煎梭子蟹的时候，切面要朝下，不要翻动，让蟹黄凝固
2、白葡萄酒倒入后，热气会将蟹的腥气带走
3、1罐绿咖喱的咸味正合适我，不需要再加任何佐料，口味重的可逐情添加
4、安来利绿咖喱是即食的，含有椰浆、各种香料和笋丝，很方便
梭子蟹：滋阴、解毒、改善血液循环
洋葱：健胃、祛痰、利水
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