蒜薹炒肉
- 菜谱介绍
蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。
蒜薹洗净，切断
油热放入肉片炒到变色
猪肉切片
放入酱油调色
放入料酒去腥
放盐调味
放入蒜薹翻炒1分钟即可出锅了
猪肉：补肾、滋阴、益气
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
酱油：升压、补血、护齿
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