药膳乌鸡
- 菜谱介绍
药膳乌鸡是一款温补的药膳，滋阴润燥、补中益气，很适合秋冬季节吃。原料有乌骨鸡，黄芪，枸杞克，当归，党参等。
入开水锅中焯烫去血水并清洗干净
乌鸡斩件
将乌鸡装入炖盅内（因为要放入电压力锅中，所以我用了盆）
加入所有的药膳（这个事先只要洗干净就可，不要浸泡）
加入适量的清水，放入电压力锅中隔水蒸，（隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈），按“肉/鸡”键，熟的时候加点盐和鸡精即可
乌鸡：温中、益气、补精、添髓
当归：补血活血、调经止痛、润燥滑肠
黄芪：补气升阳、益气固表、利水退肿
党参：补中益气
淮山（山药）：健脾胃、益肺肾、补虚赢
百合：润肺止咳、宁心安神
红枣：补中益气、养血安神
薏仁：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效
百合：安神、清心、润肺
山药：止泻、健脾、补肺
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