五谷杂粮炖金参
- 菜谱介绍
五谷杂粮炖金参是一道菜品，主料为鲜海参、南瓜。
红小豆提前晚上洗净泡上，第二天早上用水煮熟待用
海参用清水煮5分钟，捞出待用
将各种米洗净，加了高汤大火煮开小火熬熟
南瓜切块上屉蒸熟，去皮（也可蒸前去皮）用料理机打成泥（或用勺子碾成泥），加入已熬熟的米粥中，将海参及豆类也加入其中，中火煮稠，即可食用
小米：安神、和胃、补虚
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
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