手工焦糖豆腐花
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黄豆洗净泡水一夜，用豆浆机煮成豆浆，并把豆渣过滤掉
吉利丁片用冷水泡10分钟，沥干水备用
趁热从豆浆机倒出豆浆，隔渣，取1升倒进锅里，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀，等放凉后放入冰箱冷藏3小时。吃时用勺子盛进小碗，淋上焦糖即可
1.懒得自己做豆浆的可以在超市买原味豆浆代替；懒得做焦糖的也可以在超市买现成的
2.吉利丁不管是片还是粉，用量都一样，以克为标准。吉利丁在10度以下才凝结，因此加了吉利丁的豆浆不放进冰箱冷藏是不会凝结的（冬天除外）
3.不喜欢吃甜的可以放别的调料，反正爱怎么吃就怎么弄
黄豆：导滞、健脾、利水
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