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韭菜洗净切碎鸡蛋打匀摊成蛋饼凉后切碎虾皮洗一下沥干水入油锅起香后切碎草菇、金针菇、榨菜分别洗净后切碎粉丝泡软后切碎
将以上材料合在一起加盐、糖、鸡精、香油和橄榄油拌匀
将馅放在饺皮上捏成月牙形
锅中做水下饺子
橄榄油:富含热量、富含脂肪