金沙南瓜粒
- 菜谱介绍
金沙南瓜粒是一道美食，主要制作材料有南瓜。
南瓜去皮切滚刀粒，撒上面粉颠匀（让南瓜粒都沾上薄薄的面粉）
热锅入油，六成热时下入南瓜粒，炸透、炸熟，捞出控油
锅留底油，放入咸蛋黄，用勺子将蛋黄压碎，微火炒熟后下入南瓜粒，翻炒均匀即可
最好用两个锅同时做，一边炸南瓜，一边炒金沙，待两下都好时加在一起炒制，会更香酥一些。
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
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