干烧秋刀鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
秋刀鱼处理干净，用盐、料酒腌制入味
将秋刀鱼两面煎黄
2紫苏切碎，姜切末，尖椒切圈
加入生姜，尖椒，剁椒，煎出香味
烹入料酒，加入紫苏，少许水，酱油、生抽，翻拌均匀，收干水汁即可。
装盘。
腌好的鱼块一定要沥干水分，或者用纸巾吸干水分再炸，否则油会嘣。
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
花椒：温中、止泻、止痛
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
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