山药胡萝卜汽锅鸡
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
小排切段洗净
胡萝卜、山药洗净
猪小排放入冷水锅内锅内，烧开后煮至血末浮起后捞出
把焯烫好的排骨洗净
胡萝卜、山药去皮切段，大葱切段，生姜切片
汽锅内先放入胡萝卜段
再放入山药段
然后放入排骨
放入大葱、生姜，加盐
1、高压锅内的水要多一些，因为最后汽锅内汤汁的多少由蒸汽量决定。
2、排骨一定要先焯水，再放入汽锅烹制，这样汤比较清澈而无异味。
3、汽锅内材料的摆放次序不要颠倒，蔬菜在下面才会充分的吸收排骨的香味。
猪小排：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
山药：止泻、健脾、补肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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