上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。[1]
将花生、瓜子仁（加入核桃仁均可）碾碎备用
汤圆下锅烧熟，不要太烂
汤圆沥水捞出，裹上花生瓜子仁碎末，装盘即可
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