五花肉炒藕片
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香
把藕切成薄片放在水里泡不变色也会更脆
肥五花肉切薄片
倒放锅里爆出油
五花肉煎出金黄色，放生抽
这时候可以倒入切好的藉片
藉片里放少许水，2分钟后放蒜叶加盐，味精提味
尝尝五花肉炒藕片，味香甜
尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些，自己在家做藕粉。
五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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