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肉洗净切片用料酒、醋、盐腌制10分钟
准备好食材
凤尾菇洗净用手撕成小瓣
鲜香菇洗净去菇蒂切片
锅内油烧热把腌制好的肉片下锅炒香
待肉炒至变色,倒入双菇翻炒至熟
撒上葱花即可装盘食用
两种菇翻炒时都会有少量的水,所以就不用加水了,就用这些水把菇焖干。
醋:消食积、解毒、补血