玉米笋炒猪心

玉米笋洗洗干净，对半切开，不切也可以，焯水至6-7分熟.

放在凉水泡会，捞起来沥干待用。

猪心切丝，或花刀，泡水去血水，沸水焯过去腥。

胡萝卜、青椒切丝。

红辣椒、蒜头切丁。

起锅放油，下红辣椒、蒜头。

煸出味道；放猪心丝；炒一会。

下玉米笋；炒一会，煸炒。

下胡萝卜、青椒切丝。

接着放少许盐、酱油、盐、鸡精。

可以出锅了。