糖醋素排

藕洗净，去皮，切成块。

拿个大碗，加入生粉和水，调成水淀粉，再加入糖，醋，酱油（最好是老抽）味精，拌匀。

面粉调成面糊后，放入藕块，使藕块沾上面糊，入油锅炸至金黄色。

把前面炸藕块的油倒出大半，留小部分在锅内，把炸好的藕块再倒下去飜炒几下后，倒入3中调好的水淀粉，再翻炒几下，就好了，出锅前再滴几滴醋。

装盘后，上面撒点小葱。