豉香糖醋鹌鹑蛋
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鹌鹑蛋入锅子加清水、煮8-10分钟、捞出冲凉水降温、剥去蛋壳
剥好的鹌鹑蛋入锅，放姜片葱段、放调料汁、放清水、没过鹌鹑蛋
老姜切片、葱切段。调汁：生抽、老抽、芝麻油、风味豆豉、糖、醋、盐
盖上锅盖、开火煮，大火煮开继续煮，直到汤汁去掉一半，转小火焖煮入味
煮至稍稍剩少许汤汁在，关火即可
1、你喜欢的话可以放点香料八角啥滴，我没有放
2、有时间，汤汁可以稍稍多一点，慢慢转小火焖煮，更加入味哈
醋：消食积、解毒、补血
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