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笋干咸肉老鸭煲
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笋干咸肉老鸭煲

菜谱介绍

暂无介绍信息

食材用料

咸肉 咸肉一块 竹笋 竹笋适量
小葱 小葱适量 姜 姜适量
黄酒 黄酒适量 适量
适量 （骨头汤）
一只 一根（最好是隔年的）

笋干咸肉老鸭煲的做法

1

将宰好的老鸭洗净，放入沸水锅焯去血污

笋干咸肉老鸭煲的做法
2

笋干、咸肉提前浸泡

笋干咸肉老鸭煲的做法
3

将老粽叶铺在砂锅底部，上面放入老鸭、笋干、咸肉，加入葱、姜、黄酒、高汤，用文火炖4—5小时，再加入盐、鸡精即可食用

笋干咸肉老鸭煲的做法

营养价值

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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