茶树菇粗的大的斜切一刀,辣椒豆干切条,芹菜切段
锅里抹一点点油润润就可以,然后把五花肉片放进去,小火煸炒出油
五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可,切薄片,尽量薄
放入茶树菇和豆腐干翻炒,此时放入豆瓣酱,盐继续翻炒
等五花肉吐油微微发黄之时,煸炒出的油比较多,将多余的油倒出些,然后喷一勺酒增香
等豆干茶树菇入底味了,加入辣椒,芹菜段翻炒,撒上豆豉,可以试试味道再增添些生抽调调咸淡
干锅烧热,将菜转移到干锅小火保温来吃
茶树菇:止泻、健脾、利水
五花肉:补肾、滋阴、益气
豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化