麻辣香锅香辣虾
- 菜谱介绍
麻辣香锅香辣虾是一款菜品，主要制作材料有虾、葱姜蒜。
虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。锅内做少许油，放入藕片煸炒
放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩
葱姜蒜炸透，下入红油辣酱、干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时
放入香芹
加入豆豉辣酱，继续煸炒
放入煸好的藕片
加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜即可
汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。
这道菜其实做法一点不难，在家自己做，香辣味浓，关键是可以大盘的上，吃着痛快！
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物
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