韭菜鸡蛋饼
- 菜谱介绍
韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜。
面粉加少许盐用水调成稀糊，搅至没有面疙瘩为止
加入鸡蛋搅匀
韭菜洗净切末
将韭菜倒入面糊搅匀
锅中倒少许油，转动锅使油铺满锅底
油热了后倒入适量的面糊摊开
待一面定形后在翻另一面，煎至两面金黄即可
放在案板上切开即可食用
面糊要搅匀，搅至没有面疙瘩就行了
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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