蒜苔炒腊肉
- 菜谱介绍
蒜苔炒腊肉是以蒜苔、腊肉为原材料的制作的菜品。
蒜苔切成段。
腊肉洗净后切片备用。
锅内热油放入干辣椒爆香。
干辣椒切碎后备用。
放入腊肉炒出油脂。
倒入少许酱油上色。
放蒜苔进去翻炒。
到蒜苔变软后加入鸡精，少许盐调味即可。
1.蒜苔很容易熟的不要炒制太久，表面稍微皱即可。
2.炒蒜苔无需放蒜。
3.腊肉在腌制过程中已经放了盐，所以最后要少加盐，或者不加盐。
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
酱油：升压、补血、护齿
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