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食材用料

鸭翅 鸭翅适量 小葱 小葱适量
大蒜 大蒜适量 桂皮 桂皮适量
草果 草果适量 姜 适量
八角 八角适量 料酒 料酒适量
适量 适量
适量 适量
适量

水阳三宝的做法

1

水阳三宝:鸭脚包,鸭翅,水阳香干;分别洗干净,鸭翅剁半备用。

水阳三宝的做法
2

香干切块,姜切片,蒜切半,葱切末备用;干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。

水阳三宝的做法
3

锅加适量清水,放入鸭脚包,鸭翅。

水阳三宝的做法
4

再放入八角,桂皮,草果和姜片;再倒入1勺料酒和1勺老抽。

水阳三宝的做法
5

盖上锅盖大火烧开转小火煮20分钟左右。

水阳三宝的做法
6

20分钟之后鸭脚包和鸭翅微烂,再放入香干和蒜瓣一起煮7-8分钟左右入味。

水阳三宝的做法
7

倒入少许李锦记蒸鱼豉油调味收汁即可。

水阳三宝的做法
8

出锅撒入甜椒末和蒜末即可。

水阳三宝的做法

烹饪技巧

每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心,外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢,咬起来筋斗而生津。我们家乡的市场随处可见,而且价格便宜哦!如果您去宣城了,别忘记点一盘试试,绝不会后悔!哈哈...像不像做广告呀?

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸭翅:富含蛋白质
草果:温中、祛痰、截疟