泥鳅煮米粉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
泥鳅加半碗清水，放料酒、生抽、豆瓣酱、蒜瓣、姜片、油、盐小火煮到熟烂
米粉煮熟，捞出
另起油锅，爆香葱头、香叶，倒入开水，接着倒进米粉，水要没过米粉。然后放大白菜、花菜，开锅后倒入炖好的泥鳅，再煮5、6分钟，出锅前洒胡椒粉、葱花、香菜，鸡精调味
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
米粉：富含碳水化合物
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
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