烤五花肉
- 菜谱介绍
在韩国菜式中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉，关于烤五花肉的来历，在韩国有2种说法，一种是“烧酒价格下跌说”，一种是“slater说”。在20世纪60年代的时候，烧酒价格下跌，一般百姓也可以很容易购买酒来喝，但是没有好的下酒菜。因此选择了价格比较便宜的猪肉来做下酒菜。“slater说”指当时的建筑工人使用建筑材料slater来烤五花肉，后来传开了。
在韩国菜式中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉，关于烤五花肉的来历，在韩国有2种说法，一种是“烧酒价格下跌说”，一种是“slater说”。在20世纪60年代的时候，烧酒价格下跌，一般百姓也可以很容易购买酒来喝，但是没有好的下酒菜。因此选择了价格比较便宜的猪肉来做下酒菜。“slater说”指当时的建筑工人使用建筑材料slater来烤五花肉，后来传开了。
1将雪碧倒入五花肉中浸泡十分钟，再把雪碧都倒掉
2半斤五花肉切片洗净，准备适量雪碧
拌入烤肉酱，保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一两个小时
把肉铺在烤盘中，放入210度预热好的烤箱中，烤五分钟；不用烤箱也可以用平底锅煎至两面金黄
一面烤好后，取出反面再烤五分钟就好了
配上生菜的话就一点不觉得油腻，其实直接也很美味，味道非常香浓
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