首页> 饮食频道> 健康食谱> 红酒烤鸡翅

食材用料

大蒜 大蒜5克 白糖 白糖15克
姜 5克 胡椒粉 胡椒粉少许
蜂蜜 蜂蜜少许 5克
5克 红酒 红酒200ml
5克 8个

红酒烤鸡翅的做法

1

鸡翅洗干净,抹干水分,在鸡翅向内的一面划两刀;所有调味料准备好,备用

红酒烤鸡翅的做法
2

将盐、糖、蒜茸、姜茸和胡椒粉放入红酒里,充分搅拌均匀成腌料

3

鸡翅放入做法2.的腌料里搅拌均匀,放冰箱腌制2-3个小时,中途最好将鸡翅翻动一下,使腌料的味道渗进肉里

红酒烤鸡翅的做法
4

烤箱200°c预热10分钟,将鸡翅放入烤箱中层,烤10分钟,涂上薄薄一层蜂蜜后,翻到另外一面再烤10分钟后,涂上蜂蜜,继续烤5分钟,即可

烹饪技巧

1.腌的时间越长味道会更好,如果腌的时间不够,色香味都差很多;
2.若希望口味重或者肉量比较大的话,除了酱料相对放多一点以外,腌制的时间最好也可以长些,好让腌料的味道渗进肉里;
3.涂了蜂蜜以后,要时刻调整烤箱的温度,这个时候很容易烤焦;
4.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒