四季烤麸
- 菜谱介绍
四季烤麸是由鲜烤麸等制作的食物，口味鲜香。
1干黄花菜用温水泡发后，择去硬根，清洗赶紧后备用
2烤麸用温水泡发后撕成小块备用
香菇及玉兰片切成片备用
锅中烧热油，放入八角用小火炸出香味后放入香菇、玉兰片、黄花菜，加入酱油、盐、糖煮开后，将烤麸放入锅中，倒入适量的清水小火焖5分钟即可出锅，出锅后在菜上淋入少量香油味道会更好
1、此菜作为热菜或凉菜味道都很不错
2、也可以根据自己的喜好加入木耳、各种豆类，营养会更丰富一些
香菇：补虚、健脾、化痰
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
八角：理气、止痛、温阳
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