卤鸭爪
- 菜谱介绍
卤鸭爪，是一道家常菜，制作原料主要有鸭爪、糟卤、山椒。
10个鸭爪。
锅里水烧开，把鸭爪淖水。
准备的卤料。
锅里给水，把卤料都放进去。给适量的盐生抽老抽冰糖。
捞出，用水冲洗干净。
放入鸭爪和一点肉皮大火煮。
汤汁开后转小火半小时，上色后熄火焖至入味。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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